SALMON AL ENELDO

INGREDIENTES

1 trozo de salmón de 1/2 kilo sin espinas

1 vaso grande de azúcar

1 vaso grande de sal gordita

1 cucharada sopera de eneldo

PREPARACION

En un cuenco se mezcla, la azúcar,la sal y el enedo.

en una bandeja se pone una capa de la mezcla y encima el salmón y se cubre con el resto de la mezcla.

Se mete a la nevera durante 2 días. Después se limpia con un poco de agua, y se seca con papel de cocina y se le frota con un poco de aceite de oliva. ya está listo para comer.

Teules d'ametlles

200  grs. d'ametlles
180  grs. de sucre
  3    clares d'ou
 40   grs. de mantega
Introdueix en un bol el sucre, la mantega remollida, les clares i la farina i treballa la massa fins que quedi llisa i homogènia,. i, amb l'ajuda d'una cullera, estén la massa formant cercles fins separats entre si., a una safata .

   Introdueix la safata al forn, preescalfat a 160ºC, i cou durant 10-12 minuts o fins que els extrems de les teules comencin a daurar-se. Retira del forn, aixeca les teules amb l'ajuda d'una espàtula i col·loca-les a sobre ampolles perquè agafin forma corbada.  . Repeteix el mateix procediment fins a esgotar la massa. Deixa refredar uns minuts i serveix.

pastel de manzana

Ingredientes:
3 huevos 6 cucharadas soperas de harina
6 cucharadas soperas de azúcar
1 sobre de levadura
4 manzanas
Preparación:
Se pone en un cuenco, los huevos ,la azúcar y se bate bien.
la harina se mezcla con la levadura y se va tirando poco a poco con la mezcla anterior y removiendo.
Se pelan las manzanas . 3 manzanas se cortan en trozos muy pequeños y se mezclan con la masa.
En una bandeja redonda para el horno,se unta con un poco de aceite y harina, y acontinuación se le tira toda la masa, y con la manzana cortada  a laminas se decora por encima y un poco de azúcar.
Se pone al horno a unos 180º.