200 grs. d'ametlles
180 grs. de sucre
3 clares d'ou
40 grs. de mantega
Introdueix en un bol el sucre, la mantega remollida, les clares i la farina i treballa la massa fins que quedi llisa i homogènia,. i, amb l'ajuda d'una cullera, estén la massa formant cercles fins separats entre si., a una safata .
Introdueix la safata al forn, preescalfat a 160ºC, i cou durant 10-12 minuts o fins que els extrems de les teules comencin a daurar-se. Retira del forn, aixeca les teules amb l'ajuda d'una espàtula i col·loca-les a sobre ampolles perquè agafin forma corbada. . Repeteix el mateix procediment fins a esgotar la massa. Deixa refredar uns minuts i serveix.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada